Aspartaam-opinie

The American Council on Science and Health

"Losse verhalen, hoe aansprekend ook, vormen geen wetenschappelijk bewijs van een oorzaak-gevolg-relatie. Miljoenen mensen ervaren onplezierige lichamelijke verschijnselen. Het is normaal dat men op zoek gaat naar een oorzaak voor dit ongemak, en aspartaam is een voor de hand liggende kandidaat waar al veel aandacht aan is besteed. Het feit alleen dat een persoon deze zoetstof (aspartaam) heeft geconsumeerd en last kreeg van bepaalde problemen, bewijst nog niet dat deze worden veroorzaakt door aspartaam. Het kan even goed een toevallige samenloop van omstandigheden betreffen. Mensen die zich zorgen maken over de veiligheid van aspartaam kunnen wellicht hoop putten uit de uitkomst van een recent onderzoek van het Centers’ for Disease Control in de Verenigde Staten naar de klachten rond de zoetstof. Het CDC stelde dat de klachten geen serieus te nemen bewijs leveren voor het bestaan van ernstige, wijdverspreide negatieve gezondheidseffecten van het gebruik van aspartaam”.